Оливки из Греции очень ценные и полезные для здоровья человека. Они легко усваиваются организмом, при этом насыщая, его полезными витаминами Е и К. Зелёные оливки способствуют замедлению старения организма и являются естественным источником антиоксидантов. Ещё древнегреческий врач Диоскорид говорил о положительном влиянии оливок и оливкового масла на организм человека.