Итальянский кофе CAFFE CAGLIARI 1909
Италия – страна, где традиции приготовления кофе и секреты составления кофейных смесей бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Именно поэтому итальянский кофе – эспрессо стал синонимом отменного качества, неподражаемого вкуса и роскошного аромата.
CAFFE CAGLIARI (Кальяри) - итальянская семейная компания, специализирующаяся на производстве кофе с 1909 года.
Уникальные технологии производства и упаковки и тщательный контроль качества на всех этапах производства позволяют создать напиток с замечательным насыщенным вкусом и ярким ароматом.
CAFFE CAGLIARI - это одна из немногих компаний, которая до сих пор обжаривает различные сорта кофейных зерен отдельно. Каждый сорт имеет отдельные органолептические пропорции, которым требуется разная длительность и температура обжарки, чтобы сохранить однородность цвета и вкуса каждого зерна. Благодаря качественному отбору и правильной сбалансированности лучших сортов кофе Cagliari завоевал признание самых взыскательных кофеманов более чем в 40 странах мира.
Школа CAGLIARI
На территории завода Caffe Cagliari S.p.A есть учебный центр, где представлены курсы различного уровня для барменов, торговых представителей, так и для энтузиастов и любителей кофе.
Для профессионалов из сектора Ho.Re.Ca школа предоставляет уникальную возможность приобрести всегда актуальный глубокий уровень знаний и навыков. Предлагаемые учебные модули дают возможность специализироваться в кофейном искусстве: его приготовлении, подаче и дегустации, а также правильном продвижении продукта.
Учебный центр Scuola del Caffe Cagliari находится в городе Модена, Via Giordano (Виа Джиордано), 125.
Музей CAGLIARI
Рядом с учебным центром расположен музей Le Macchine da Caffe (Музей Кофемашин), в котором представлена одна из крупнейших в мире и наиболее полная коллекция итальянских профессиональных кофемашин эспрессо, которая имеет огромное историческое и стилистическое значение.
Вся коллекция содержит более 100 экземпляров, начиная от первых паровых машин в форме колонны, датированных началом 20-го века, до машин с ручным рычагом послевоенного периода, и заканчивая моделями непрерывного производства 60-х годов.
Коллекция Caffe Cagliari (Кофейня Кальяри) "Le Macchine da Caffe" - одна из крупнейших и наиболее полных в мире коллекций итальянских кофемашин.
